Le taboulé libanais, c'est l'anti-salade de boulgour industrielle. Ici, c'est le persil qui est la star, et non la céréale ! C'est une salade croquante, citronnée et incroyablement parfumée qui apporte une légèreté bienvenue à n'importe quel barbecue. Préparez-le un peu à l'avance pour que le boulgour s'imprègne bien du jus des tomates et du citron. ​Ingrédients (pour 6 personnes) *​150 g de boulgour *​5 tomates *​4 oignons nouveaux *​3 citrons *​2 bottes de menthe *​2 bottes

Pour ce deuxième rendez-vous autour du barbecue, on s'envole vers des saveurs plus profondes et légèrement sucrées-salées. Cette marinade à base de sauce soja et de sirop d'érable est un pur délice. L'ail et l'origan viennent équilibrer le tout pour offrir une viande savoureuse et une peau (ou une chair) parfaitement laquée. Une recette qui s'inscrit parfaitement dans notre quête de plaisirs simples. ​Ingrédients *​Poitrines de poulet (environ 1 kg) *​½ tasse d’huile d’avocat

​Il n'y a rien de plus gratifiant que de préparer sa propre pâte, même pour un repas en solo. Cette tartelette allie la fraîcheur de la courgette, le caractère du chèvre et la douceur du miel pour un équilibre parfait. C’est ma recette de prédilection pour un midi rapide, saine et gourmande, à déguster au soleil peut-être accompagnée d'une petite salade de mesclun. ​L'astuce technique Une brunoise de légumes bien régulière pour une cuisson homogène et une présentation digne d