​C’est le plaisir ultime après une journée en extérieur. On utilise ici un Reblochon Fermier (reconnaissable à sa pastille verte) pour un goût plus typé et une texture encore plus onctueuse. Le mélange échalote et vin blanc vient sublimer le fromage sans le masquer. Un régal ! (Bon... sur cette photo, et je m'en excuse, on a clairement pas laisser assez cuire... ne m'en voulez pas trop...!) ​Ingrédients (pour 6 personnes) *​1 Reblochon Fermier (pastille verte) *​1 belle échal

​Une explosion de fraîcheur et de textures où le croquant du pain rencontre l'onctuosité de la mozzarella. La clé réside dans la qualité des produits et la précision de la découpe. ​ Les Ingrédients *​1 pain *​4 belles tomates mûres (type Roma ou grappe) *​1 boule de mozzarella di bufala (plus crémeuse) *​1 bouquet de basilic frais *​2 gousses d’ail *​Huile d’olive extra vierge *​Vinaigre balsamique de Modène *​Sel et poivre noir du moulin ​ La Préparation Technique ​Le Pain

​ Oubliez les rillettes industrielles ! Cette tartinade maison est un concentré de douceur et de peps. La carotte apporte ses bêta-carotènes pour le teint, tandis que le vinaigre d'ail réveille les papilles. C'est onctueux, légèrement épicé. ​ Les Ingrédients (pour 1 pot) *​200 g de carottes (fraîches) *​120 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) *​15 cl de crème liquide légère *​1 c. à s. de vinaigre à la pulpe d’ail (ou 1 gousse d'ail pilée au presse-ail) *​3 pincées