Bien trop souvent, j’en fais saliver plus d’un avec mes photos de petit-déjeuner... et tout particulièrement avec mes PANCAKES ! Dorés, moelleux et légèrement croustillants, ils sont devenus l’élément phare de nos brunchs dominicaux. ​C’est le moment où l’on se retrouve enfin à table pour faire le bilan de la semaine autour d'une note sucrée. Quel bonheur de se réveiller avec cette odeur délectable, accompagnée d'un bon café, d'un jus d'orange frais et d'un joli ramequin de f

Ce dessert est un véritable bijou. Sous une coque de chocolat craquante se cache une mousse au chocolat noir intense et ferme, une génoise moelleuse imbibée d'un sirop de cacao, et, surprise... un Ferrero Rocher fondant au centre. Une recette pour les grandes occasions ! Ingrédients (pour 6 personnes environ) Pour la mousse au chocolat ferme *​400 g de chocolat noir (72 % de cacao pour une bonne tenue) *​7 jaunes d'œufs *​8 blancs d'œufs *​2 c. à s. de sucre glace *​5 c. à s.

Il y a des matins où l'on a simplement envie de prendre son temps. Pour moi, rien n'égale le plaisir de déguster une bonne et belle brioche encore toute chaude Et pour ceux qui dorment encore, quel réveil doux que de sentir cette odeur beurrée envahir la maison. Les Ingrédients: *​400 g de farine (T45 ou T55) *​60 g de sucre en poudre *​2 sachets de levure boulangère déshydratée *​4 œufs + 1 œuf pour la dorure *​180 g de beurre (température ambiante) *​1 càc de sel fin *​Un p