Ingrédients pour environ 8 galettes:
*500 gr de farine
*50 gr d'huile
*250 gr d'eau chaude
Dans votre bol, versez la farine, l’huile et l’eau chaude.
Mélangez avec les doigts ou avec votre robot à la vitesse 2 pour former une boule de pâte bien homogène.
Séparer la pâte en petites boules (selon la taille de galette que vous souhaitez réaliser).
Faites chauffer une poêle à feu moyen et sans matière grasse.
Sur votre plan de travail, étalez la pâte très finement (environs 1 millimètre d’épaisseur) avec un rouleau à pâtisserie, pour former un cercle.
Vous pouvez également utiliser un cercle à pâtisserie pour un cercle parfait.
Déposez la galette dans votre poêle, et cuire environ 1 minute sur chaque face.
Retournez la galette quelques secondes après l’apparition de bulles.
A vous de jouer!!