Cette recette à ravis toute la famille. Les buns sont moelleux, ils gardent bien leurs densités, et surtout ils résistent aux sauces et restent parfait!!!!! les meilleurs que j'ai pu faire.
Ingrédients:
*250 gr de farine
*2 jaunes d’œufs (un pour la pâte/ un pour la dorure)
*150 gr de lait tiède
*1 sachet de levure boulangère
*5 gr de sel
*5 gr de sucre
*50 gr de beurre mou
* Sésames (ou autres graines de votre choix)
Délayez le lait tiède et la levure et laisser poser 10 min.
Dans saladier, versez la farine, le sel et le sucre et mélanger.
Rajouter le lait et la levure, mélangez.
Ajoutez le jaune d'œuf et le beurre mou, pétrissez pendant 8 à 10 min.
Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un linge et laisser pousser pendant 30 min.
Dégazez la pâte, et formez une belle boule. Divisez la pâte en quatre et formez 4 jolies boules.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez vos boules, recouvrez d'un linge propre, laissez pousser 30 min de plus.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos burgers, parsemez de graines.
Préchauffez votre four à 180°C, enfournez vos burgers pour 10 à 15 min selon votre four.
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