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Image de Brooke Lark

🍔Pain Burger maison🍔

DerniĂšre mise Ă  jour : 16 avr. 2021


Cette recette à ravis toute la famille. Les buns sont moelleux, ils gardent bien leurs densités, et surtout ils résistent aux sauces et restent parfait!!!!! les meilleurs que j'ai pu faire.


Ingrédients:

*250 gr de farine

*2 jaunes d’Ɠufs (un pour la pñte/ un pour la dorure)

*150 gr de lait tiĂšde

*1 sachet de levure boulangĂšre

*5 gr de sel

*5 gr de sucre

*50 gr de beurre mou

* SĂ©sames (ou autres graines de votre choix)


DĂ©layez le lait tiĂšde et la levure et laisser poser 10 min.

Dans saladier, versez la farine, le sel et le sucre et mélanger.

Rajouter le lait et la levure, mélangez.

Ajoutez le jaune d'Ɠuf et le beurre mou, pĂ©trissez pendant 8 Ă  10 min.



Mettre la pĂąte dans un saladier recouvert d'un linge et laisser pousser pendant 30 min.

DĂ©gazez la pĂąte, et formez une belle boule. Divisez la pĂąte en quatre et formez 4 jolies boules.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez vos boules, recouvrez d'un linge propre, laissez pousser 30 min de plus.



A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos burgers, parsemez de graines.

Préchauffez votre four à 180°C, enfournez vos burgers pour 10 à 15 min selon votre four.



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