Croque-Monsieur Healthy au Saumon Fumé
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Croustillant, fondant, et délicieux, ce sandwich se prépare en 5 minutes.
Il est l'atout gourmandise idéal pour un déjeuner rapide et équilibré.
Les Ingrédients (pour 1 personne)
*40 g de saumon fumé (en tranches)
*2 tranches de pain de mie complet
*10 g d'emmental râpé
*3 c. à s. de fromage blanc 0% (ou fromage frais type St Môret léger)
*Sel et poivre du moulin
*Herbes à poisson fraîches ou séchées
(aneth, thym, romarin, persil, coriandre... faites selon vos goûts !)
La Préparation Technique
La Crème d'Herbes
Dans un petit bol, mélangez le fromage blanc 0% avec les herbes ciselées
(à l'aide de ciseaux de cuisine), le sel et le poivre.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
Le Montage
À l'aide d'une spatule à tartiner, étalez cette préparation de manière uniforme sur les deux faces intérieures de vos tranches de pain complet.
Disposez les tranches de saumon fumé sur une des faces.
Le Fromage
Refermez le croque-monsieur. Parsemez les 10 g d'emmental râpé sur la tranche du dessus.
La Cuisson
Déposez le croque-monsieur sur une plaque de cuisson
ou directement dans un appareil à croque-monsieur.
Faites griller au four (en mode grill ou combiné) jusqu'à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu.
Le petit plus d'Audrey
Pour un résultat encore plus gourmand sans exploser le compteur, remplacez l'emmental râpé par de fines lamelles de mozzarella : le fondant est incroyable !
Accompagnez ce croc d'une jolie salade.
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