Tarte à l'oignon


Ingrédients:

*De la pâte feuilletée

*1 gros oignon blanc

*1 gros oignon rouge

*1 gousse d'ail

*200 ml de crème fraîche allégée (ou crème de soja)

*75 gr de gruyère râpé (ou mozzarella râpée)

*2 œufs

*1 CàS d'huile d'olive

*sel, poivre

*1 demie CàC de noix de muscade


Étalez la pâte feuilleté sur votre moule à tarte recouverte de papier sulfurisé.

Épluchez les oignons et émincez finement avec l'ail.

Faites revenir le tout 5 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce que ce soit translucide et légèrement doré.

Laissez refroidir.


Mélangez la crème, le fromage, les œufs, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis ajoutez les oignons cuits. Mélangez à nouveau.

Versez le tout sur votre pâte et enfournez 35 à 45 min à 180°C (TH6).