Ingrédients:
*100 gr d'ananas surgelé
*70 gr de mangue surgelé
*1 blanc d’œuf
*3 CàS de rhum parfumé à la Vanille
Dans une casserole, verser tout les ingrédients sauf le blanc d’œuf à feux moyen.
Laisser fondre l'ensemble.
Une fois les fruits décongelés et légèrement compoté, passer le tout au mixeur ou plongeur. une fois l'ensemble bien lisse rajouter le blanc d’œuf et continuer de passer le plongeur afin que le mélange devienne mousseux. Laisser refroidir.
Verser le mélange dans votre sorbetière et laisser agir la magie!!!
Une fois le sorbet quasiment formé (environ 45 min pour nous), verser le dans récipient à sorbet, puis placer-le dans votre congélateur.
N'oubliez pas de sortir votre sorbet 30 min avant de déguster.
Bon Appétit.
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