Pâte à tartiné chocolat/praliné

Dernière mise à jour : 16 avr. 2021


Une recette idéale pour remplacer le Nutelcaca!!!!!

 

Ingrédients pour environ 400gr de pâte:


*200gr de chocolat noir

*100gr de praliné noisettes (recette ici)

*100gr de lait concentré non sucré

*40gr d'huile de noisettes

*1/2 fève tonka (optionnel)

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la fève tonka.

une fois fondu, fors du feu, ajouter le lait concentré non sucré.


Dans votre mixeur, verser le mélange et ajouter le praliné.

Mixer un petit moment, puis ajouter progressivement l'huile de noisette.

Mixer jusqu'à ce que la pâte soit refroidie, ça peut prendre un peu de temps.


Si la texture vous parait trop épaisse, vous pouvez rajouter du lait concentré pour obtenir la texture que vous souhaitez.


Verser le mélange dans une poche à douille sans douille, et déverser celle-ci dans des pots hermétiques et laisser la pâte reposer quelques heures.

La pâte et à conserver à température ambiante.