La recette pour une personne:
* 120 gr de Gnocchis frais
* 25 gr de parmesan
* 20 gr de fromage de chèvre
* 50 gr de bacon
* 100 gr d'épinards
* persil haché
*filet d'huile d'olive
* poivre
Cuire les gnocchi 2 minutes dans une casserole d'eau salée. Pendant ce temps, poêler les épinard avec l'huile d'olive. Assaisonner et ajouter le persil haché. Poêler également le bacon. Rassembler dans la même poêle les épinards, le bacon et les gnocchis égouttés. Mélanger. Ajouter le chèvre en petit morceaux. Mettre dans un plat à gratin et parsemer de parmesan. Passer au four 5 minutes à 200°C ou au grill du four pour faire dorer.
Bon appétit
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