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Gratin de crozet à la châtaigne et chorizo

Dernière mise à jour : 19 juin 2023



 

Ingrédients : (Pour 4 personnes )


*400 g de crozet à la châtaigne (ou au Sarazin)

*1 oignon

*1 chorizo fort

*300ml de crème entière liquide

*Sel et poivre

*140gr de Comté râpé (+ pour le dessus.)


 

Faire cuire les crozets comme indiqué sur le paquet.


Quand les crozets sont cuit, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin.

Éplucher et émincer l'oignon oignon, couper le chorizo en petit dés.


Dans un casserole faire revenir l’oignon avec le chorizo, sur feu moyen pendant quelques minutes, ajouter la crème et le fromage, assaisonner à votre goût, mélanger et laisser sur feu doux pendant 5 minutes.


Préchauffer le four à 180°C


Mettre la préparation à base de chorizo sur les crozets, mélanger le tout.

Disposer du Comté et le répartir sur le plat.

Enfourner pour 20 à 30 minutes, puis augmenter la puissance du four à 200°C le temps de gratiner le fromage.

Bon appétit




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