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Image de Brooke Lark

Biscuit spéculos cannelle




 

Ingrédients:

*90gr de beurre mou

*50gr de sucre en poudre

*80gr de sucre roux

*1 œuf

*180gr de farine

*1 sachet de levure chimique

*2gr de sel

*1 CàS de cannelle en poudre

 

Dans le saladier, fouetter le beurre et les sucres.

Ajouter l'œuf puis mélanger à nouveau.

Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel, puis ajouter le mélange à la pâte.

Former un rectangle, l'emballer dans du film alimentaire, puis le placer au réfrigérateur pour 2heures minimum (l'idéal restant une nuit).

 

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'un rouleau, entre deux feuilles de papier sulfurisé abaisser la pâte sur 3 à 5mm selon les goûts.

Avec des emportes pièces, découper les biscuits, puis avec une spatule, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou tapis de cuisson micro aéré.

Cuire pendant 10 minutes en chaleur tournante.

Une fois cuit, laisser refroidir, c'est prêt!!!


Si vous désirez les décorer, recette du glaçage juste

"ICI"

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